Палочки из курицы с соусом

Блюда из курицы
Палочки из курицы с соусом
1
0
87
Lady Le
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
Описание
Куриные палочки по этому рецепту получаются более диетическими, чем те, которые обжариваются во фритюре. Готовить будем из куриной грудки, а подавать палочки лучше на шпажках. Так намного эффектнее и удобнее их есть! Предлагаю к курочке приготовить домашний ароматный соус из болгарского перца с чесноком и специями.
Ингредиенты
1 шт
2 шт
по вкусу
1/3 ч. л.
1 зуб.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
1/3 ч. л.

Как приготовить "Палочки из курицы с соусом"

Шаг 1
Перцы помойте, срежьте шляпки и очистите от семян. 
Каждый перчик разрежьте вдоль на две части и поставьте запекаться 15 минут при 200 градусах. 
Испеченные перцы переложите в полиэтиленовый пакет на минут 10, чтобы можно было легко удалить шкурку.
Перцы помойте, срежьте шляпки и очистите от семян. Каждый перчик разрежьте вдоль на две части и поставьте запекаться 15 минут при 200 градусах. Испеченные перцы переложите в полиэтиленовый пакет на минут 10, чтобы можно было легко удалить шкурку.
Шаг 2
Филе отбейте.
Филе отбейте.
Шаг 3
Отбитое филе нарежьте на полоски примерно по 3 см шириной. 
Отрежьте кусок пергамента прямоугольником. Посыпьте его приправой для курицы.
Отбитое филе нарежьте на полоски примерно по 3 см шириной. Отрежьте кусок пергамента прямоугольником. Посыпьте его приправой для курицы.
Шаг 4
Каждый кусочек курицы сворачивайте спиралью и выкладывайте на одну половину бумаги. Мясо накройте второй половиной бумаги и скрепите края с помощью зубочисток.
Каждый кусочек курицы сворачивайте спиралью и выкладывайте на одну половину бумаги. Мясо накройте второй половиной бумаги и скрепите края с помощью зубочисток.
Шаг 5
На сухой разогретой сковороде обжарьте курочку в конверте по 4 минуты с двух сторон.
На сухой разогретой сковороде обжарьте курочку в конверте по 4 минуты с двух сторон.
Шаг 6
С перцев удалите шкурку, нарежьте кусочками и переложите в чашу блендера. <br>Добавьте базилик, паприку, чеснок. Измельчите.
С перцев удалите шкурку, нарежьте кусочками и переложите в чашу блендера.
Добавьте базилик, паприку, чеснок. Измельчите.
Шаг 7
Попробуйте на вкус и добавьте соль и перец по своим предпочтениям. Влейте немного оливкового масла и снова немного перемешайте.
Попробуйте на вкус и добавьте соль и перец по своим предпочтениям. Влейте немного оливкового масла и снова немного перемешайте.
Шаг 8
Куриные кусочки насадите на шпажки.
Куриные кусочки насадите на шпажки.
Шаг 9
Палочки из курицы подавайте с соусом. Приятного аппетита!
Палочки из курицы подавайте с соусом. Приятного аппетита!
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.