Палочки из курицы с соусом
Блюда из курицы
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
2 порции
Описание
Куриные палочки по этому рецепту получаются более диетическими, чем те, которые обжариваются во фритюре. Готовить будем из куриной грудки, а подавать палочки лучше на шпажках. Так намного эффектнее и удобнее их есть! Предлагаю к курочке приготовить домашний ароматный соус из болгарского перца с чесноком и специями.
Ингредиентов на 2 порции
- 1 шт
- 2 шт
- по вкусу
- 1/3 ч. л.
- 1 зуб.
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
- 1/3 ч. л.
Как приготовить "Палочки из курицы с соусом"
Шаг 1
Перцы помойте, срежьте шляпки и очистите от семян.
Каждый перчик разрежьте вдоль на две части и поставьте запекаться 15 минут при 200 градусах.
Испеченные перцы переложите в полиэтиленовый пакет на минут 10, чтобы можно было легко удалить шкурку.
Каждый перчик разрежьте вдоль на две части и поставьте запекаться 15 минут при 200 градусах.
Испеченные перцы переложите в полиэтиленовый пакет на минут 10, чтобы можно было легко удалить шкурку.
Шаг 2
Филе отбейте.
Шаг 3
Отбитое филе нарежьте на полоски примерно по 3 см шириной.
Отрежьте кусок пергамента прямоугольником. Посыпьте его приправой для курицы.
Отрежьте кусок пергамента прямоугольником. Посыпьте его приправой для курицы.
Шаг 4
Каждый кусочек курицы сворачивайте спиралью и выкладывайте на одну половину бумаги. Мясо накройте второй половиной бумаги и скрепите края с помощью зубочисток.
Шаг 5
На сухой разогретой сковороде обжарьте курочку в конверте по 4 минуты с двух сторон.
Шаг 6
С перцев удалите шкурку, нарежьте кусочками и переложите в чашу блендера.
Добавьте базилик, паприку, чеснок. Измельчите.
Добавьте базилик, паприку, чеснок. Измельчите.
Шаг 7
Попробуйте на вкус и добавьте соль и перец по своим предпочтениям. Влейте немного оливкового масла и снова немного перемешайте.
Шаг 8
Куриные кусочки насадите на шпажки.
Шаг 9
Палочки из курицы подавайте с соусом. Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
