Домашний хлеб с оливками и базиликом
Домашний хлеб
Приготовление
2 часа 20 минут
Рецепт на:
4 порции
Описание
Домашний хлеб с румяной хрустящей корочкой и начинкой из базилика, петрушки и оливок. Это очень вкусный и ароматный хлеб, приготовленный своими руками. Готовится он просто, а съедается очень быстро. Отличный рецепт домашней пикантной выпечки к первым и вторым блюдам, а также прекрасное дополнение к различным закускам.
Ингредиентов на 4 порции
- 400 г
- 100 г
- 5 г
- 1 ч. л.
- 1/2 ч. л.
- 380 мл
- 4 ст. л.
- 300 г
- 1 пуч.
- 1 пуч.
Как приготовить "Домашний хлеб с оливками и базиликом"
Шаг 1
В глубокую миску просейте пшеничную муку, а в след за ней просейте ржаную.
Туда же всыпьте дрожжи, сахар, соль. Всю сухую смесь перемешайте.
Далее влейте воду и 3 столовых ложки оливкового масла.
Туда же всыпьте дрожжи, сахар, соль. Всю сухую смесь перемешайте.
Далее влейте воду и 3 столовых ложки оливкового масла.
Шаг 2
Замесите тесто, накройте его и поставьте в теплое место на полтора часа подходить.
Шаг 3
В чашу блендера поместите оливки и нарезанные крупно базилик с петрушкой, влейте 1/2 ст.л. оливкового масла. Перебейте.
Шаг 4
Присыпьте рабочую поверхность мукой и раскачайте тесто. Толщина должна быть примерно 5 мм.
Шаг 5
Равномерно разместите начинку и сверните рулетом.
Шаг 6
Разрежьте на две части. Края хорошо защипните. Если тесто липнет, присыпьте немного мукой поверхность и переложите туда рулеты.
Шаг 7
Противень застелите пергаментом, переложите туда обе части.
Смажьте оставшимся оливковым маслом. Острым ножом сделайте косые надрезы, как на магазинных батонах.
Разогрейте духовку до 190 градусов, поставьте хлеб выпекаться 30-40 минут до появления аппетитной золотой корочки. На самое дно духовки установите небольшую огнеупорную посудину с водой, примерно 0.5 стакана.
Смажьте оставшимся оливковым маслом. Острым ножом сделайте косые надрезы, как на магазинных батонах.
Разогрейте духовку до 190 градусов, поставьте хлеб выпекаться 30-40 минут до появления аппетитной золотой корочки. На самое дно духовки установите небольшую огнеупорную посудину с водой, примерно 0.5 стакана.
Шаг 8
Домашний хлеб с оливками и базиликом готов. Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
