Главная  ›  Рецепты  ›  Вторые блюда  ›  Блюда из фарша  ›  Блюда из фарша птицы  ›  Энчилада с курицей

Энчилада с курицей

Блюда из фарша птицы
Энчилада с курицей
0
400
Lady Le
Приготовление
50 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
Описание
Энчилада - традиционное и очень вкусное блюдо мексиканской кухни. В тортилью, тонкую лепешку из кукурузной муки, заворачивается начинка мясная или только овощная. И все это под острым соусом и сыром запекается в духовке. Начинка бывает разная, у каждого региона на родине рецепта свой вариант. Предлагаю приготовить энчиладу с куриным фаршем, томатом, луком и зеленью.
Ингредиенты
5 шт
300 г
200 г
1 шт
400 г
1 пуч.
3 зуб.
1/2 шт
4 ст. л.
1 ч. л.
по вкусу
по вкусу

Как приготовить "Энчилада с курицей"

Шаг 1
Влейте 2 ст.л. оливкового масла и обжарьте измельченные лук, чеснок и перец чили.
Влейте 2 ст.л. оливкового масла и обжарьте измельченные лук, чеснок и перец чили.
Шаг 2
Порежьте помидор кубиками, добавьте его в сковороду обжариваться. Посолите, поперчите, всыпьте сахар, перемешайте и тушите около 7 минут.
Порежьте помидор кубиками, добавьте его в сковороду обжариваться. Посолите, поперчите, всыпьте сахар, перемешайте и тушите около 7 минут.
Шаг 3
Возьмите другую сковороду и обжарьте на ней куриный фарш на оливковом масле. Добавьте соль и перец по своему вкусу.
Возьмите другую сковороду и обжарьте на ней куриный фарш на оливковом масле. Добавьте соль и перец по своему вкусу.
Шаг 4
В глубокую форму для запекания выложите половину нашего томатного соуса, равномерно распределите по дну.
В глубокую форму для запекания выложите половину нашего томатного соуса, равномерно распределите по дну.
Шаг 5
На каждую тортилью выложите начинку: обжаренный фарш, натертый твердый сыр, мелко нарубленную зелень.
На каждую тортилью выложите начинку: обжаренный фарш, натертый твердый сыр, мелко нарубленную зелень.
Шаг 6
Все лепешки сверните в трубочки, швом вниз выкладывайте прямо на соус.
Все лепешки сверните в трубочки, швом вниз выкладывайте прямо на соус.
Шаг 7
Сверху выложите вторую половину соуса.
Сверху выложите вторую половину соуса.
Шаг 8
Сверху затрите сыром и поставьте в разогретую духовку запекаться 20 минут при 180 градусов.
Сверху затрите сыром и поставьте в разогретую духовку запекаться 20 минут при 180 градусов.
Шаг 9
Энчилада с курицей готова. Приятного аппетита!
Энчилада с курицей готова. Приятного аппетита!
Рейтинг: 3 баллов
Мне нравится
Пожалуйста, оцените данный рецепт
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.