Главная  ›  Рецепты  ›  Закуски  ›  Закусочные рулеты  ›  Мясные рулеты  ›  Мясной рулет с пряной начинкой

Мясной рулет с пряной начинкой

Мясные рулеты
Мясной рулет с пряной начинкой
0
438
Lady Le
Приготовление
2 часа 20 минут
 
Рецепт на:
10 персон
 
Описание
Шикарный праздничный рулет из свинины и курицы с сочной яркой начинкой и ароматными специями. Если вы не знаете как запечь мясо необычно, интересно, чтобы было очень вкусно и красиво, тогда этот детальный рецепт вам поможет создать отличное блюдо.
Ингредиенты
1.5 кг
1 шт
100 г
15 шт
6 ст. л.
9 зуб.
1 ст. л.
1 шт
200 г
1 ч. л.
по вкусу
1 ч. л.
по вкусу
1 шт
0.5 ч. л.
1 ч. л.

Как приготовить "Мясной рулет с пряной начинкой"

Шаг 1
Чернослив залейте кипятком и дайте постоять 10 минут, затем слейте жидкость и нарежьте мелко. Сложите нарезанный чернослив в сотейник. 
К нему добавьте томатный соус, измельченный чеснок 3 зубчика, сахар. 
Перемешайте все и поставьте на маленький огонь. Дайте закипеть и снимите с огня.
Чернослив залейте кипятком и дайте постоять 10 минут, затем слейте жидкость и нарежьте мелко. Сложите нарезанный чернослив в сотейник. К нему добавьте томатный соус, измельченный чеснок 3 зубчика, сахар. Перемешайте все и поставьте на маленький огонь. Дайте закипеть и снимите с огня.
Шаг 2
Переложите на пищевую пленку, как на фото.
Переложите на пищевую пленку, как на фото.
Шаг 3
Сверните полученный соус в рулет, замотайте пленкой и завяжите концы. 
Отправьте в морозилку до полного остывания.
Сверните полученный соус в рулет, замотайте пленкой и завяжите концы. Отправьте в морозилку до полного остывания.
Шаг 4
Лук и шампиньоны нарежьте мелко, обжарьте на растительном масле.
Лук и шампиньоны нарежьте мелко, обжарьте на растительном масле.
Шаг 5
В отдельной сковороде припустите шпинат на растительном масле.
В отдельной сковороде припустите шпинат на растительном масле.
Шаг 6
Отбейте свинину. В отдельной мисочке смешайте черный перец, соль, базилик и 6 измельченных зубчиков чеснока. Полученной смесью натрите мясо.
Отбейте свинину. В отдельной мисочке смешайте черный перец, соль, базилик и 6 измельченных зубчиков чеснока. Полученной смесью натрите мясо.
Шаг 7
Шпинат выложите сверху на мясо равномерно.
Шпинат выложите сверху на мясо равномерно.
Шаг 8
Куриное филе отбейте, посыпьте солью и мелко нарезанным перцем чили.
Куриное филе отбейте, посыпьте солью и мелко нарезанным перцем чили.
Шаг 9
Посыпьте паприкой.
Посыпьте паприкой.
Шаг 10
Далее выкладывайте обжаренные грибы с луком.
Далее выкладывайте обжаренные грибы с луком.
Шаг 11
Сверху выложите "колбаску" замороженного соуса и сверните в рулет.
Сверху выложите "колбаску" замороженного соуса и сверните в рулет.
Шаг 12
Куриный рулет кладите по центру свинины и также сверните в плотный рулет.
Куриный рулет кладите по центру свинины и также сверните в плотный рулет.
Шаг 13
Рулет обмотайте кулинарной ниткой, зубочистками хорошо закрепите шов. 
Уложите на противень с пергаментом.
Рулет обмотайте кулинарной ниткой, зубочистками хорошо закрепите шов. Уложите на противень с пергаментом.
Шаг 14
Сверху обложите веточками тимьяна и розмарина. Накройте фольгой.
Отправьте в разогретую до 180-190 градусов духовку запекаться на полтора часа.
Сверху обложите веточками тимьяна и розмарина. Накройте фольгой. Отправьте в разогретую до 180-190 градусов духовку запекаться на полтора часа.
Шаг 15
Снимите фольгу, полейте рулет выделившимся соком и отправьте назад в духовку на 30 минут уже без фольги.
Снимите фольгу, полейте рулет выделившимся соком и отправьте назад в духовку на 30 минут уже без фольги.
Шаг 16
Мясной рулет с пряной начинкой нарезайте и подавайте к столу!
Мясной рулет с пряной начинкой нарезайте и подавайте к столу!
Рейтинг: 3 баллов
Мне нравится
Пожалуйста, оцените данный рецепт
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.