Сладкий рулет с кремом и ягодами
Сладкие рулеты
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 порций
Описание
Бисквитный рулет с ягодами и нежным кремом, посыпанный кокосовой стружкой - вкусный десерт, который любят взрослые и дети. Это рецепт, в котором использованы консервированные вишни, а значит готовить десерт можно не только в сезон ягод, а круглый год. Благодаря правильным пропорциям и наглядной инструкции у вас получится приготовить идеальный ягодный рулет.
Ингредиентов на 6 порций
- 1 стак.
- 5 шт
- 5 шт
- 300 г
- 2 ст. л.
- 500 мл
- 2 ст. л.
- 2 ст. л.
- 2 щепот.
- 150 г
- 200 г
- 1 ст. л.
Как приготовить "Сладкий рулет с кремом и ягодами"
Шаг 1
К желткам добавьте сахар (100 г) и взбейте. Добавьте молоко и еще раз взбейте.
Шаг 2
В яично-молочную смесь добавьте растительное масло, 1 щепотку ванилина и просейте муку. Взбивайте в однородную массу.
Шаг 3
50 г сахара всыпьте в белки и взбейте.
Шаг 4
Взбитые белки осторожно переложите к мучному тесту и снова взбейте.
Шаг 5
Противень застелите пергаментом и смажьте его небольшим количеством растительного масла.
Перелейте тесто, разровняйте поверхность и поставьте в разогретую духовку выпекаться 12 минут на 170 градусов.
Перелейте тесто, разровняйте поверхность и поставьте в разогретую духовку выпекаться 12 минут на 170 градусов.
Шаг 6
В сливки всыпьте 100 г сахара, добавьте сыр филадельфия, 1 щеп. ванилина. Все это взбейте до густого крема.
Шаг 7
Для пропитки растворите 2 ст. л. сахара в 50 мл немного подогретой воды и влейте туда же ликер.
Шаг 8
Достаньте из духовки корж, переложите его на новый пергамент, а старый снимите.
Шаг 9
Пока корж теплый, с помощью пергамента сверните его в рулон и оставьте в таком состоянии, пока он полностью не остынет.
Шаг 10
Возьмите половину крема и смажьте им корж.
Шаг 11
На крем выложите вишни.
Шаг 12
Сверните корж в рулет и пропитайте.
Шаг 13
Вторую половину крема выложите на верх рулета, посыпьте кокосовой стружкой. Сверху, по желанию, можно украсить вишней.
Шаг 14
Сладкий рулет с кремом и ягодами готов! Он идеально подходит к чашечке ароматного кофе.
Комментарии (0)
Написать
