Главная  ›  Рецепты  ›  Десерты  ›  Другие десерты  ›  Сладкие рулеты  ›  Сладкий рулет с кремом и ягодами

Сладкий рулет с кремом и ягодами

Сладкие рулеты
Сладкий рулет с кремом и ягодами
0
1 877
Lady Le
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
6 персон
 
Описание
Бисквитный рулет с ягодами и нежным кремом, посыпанный кокосовой стружкой - вкусный десерт, который любят взрослые и дети. Это рецепт, в котором использованы консервированные вишни, а значит готовить десерт можно не только в сезон ягод, а круглый год. Благодаря правильным пропорциям и наглядной инструкции у вас получится приготовить идеальный ягодный рулет.
Ингредиенты
1 стак.
5 шт
5 шт
300 г
2 ст. л.
500 мл
2 ст. л.
2 ст. л.
2 щепот.
150 г
200 г
1 ст. л.

Как приготовить "Сладкий рулет с кремом и ягодами"

Шаг 1
К желткам добавьте сахар (100 г) и взбейте. Добавьте молоко и еще раз взбейте.
К желткам добавьте сахар (100 г) и взбейте. Добавьте молоко и еще раз взбейте.
Шаг 2
В яично-молочную смесь добавьте растительное масло, 1 щепотку ванилина и просейте муку. Взбивайте в однородную массу.
В яично-молочную смесь добавьте растительное масло, 1 щепотку ванилина и просейте муку. Взбивайте в однородную массу.
Шаг 3
50 г сахара всыпьте в белки и взбейте.
50 г сахара всыпьте в белки и взбейте.
Шаг 4
Взбитые белки осторожно переложите к мучному тесту и снова взбейте.
Взбитые белки осторожно переложите к мучному тесту и снова взбейте.
Шаг 5
Противень застелите пергаментом и смажьте его небольшим количеством растительного масла. 
Перелейте тесто, разровняйте поверхность и поставьте в разогретую духовку выпекаться 12 минут на 170 градусов.
Противень застелите пергаментом и смажьте его небольшим количеством растительного масла. Перелейте тесто, разровняйте поверхность и поставьте в разогретую духовку выпекаться 12 минут на 170 градусов.
Шаг 6
В сливки всыпьте 100 г сахара, добавьте сыр филадельфия, 1 щеп. ванилина. Все это взбейте до густого крема.
В сливки всыпьте 100 г сахара, добавьте сыр филадельфия, 1 щеп. ванилина. Все это взбейте до густого крема.
Шаг 7
Для пропитки растворите 2 ст. л. сахара в 50 мл немного подогретой воды и влейте туда же ликер.
Для пропитки растворите 2 ст. л. сахара в 50 мл немного подогретой воды и влейте туда же ликер.
Шаг 8
Достаньте из духовки корж, переложите его на новый пергамент, а старый снимите.
Достаньте из духовки корж, переложите его на новый пергамент, а старый снимите.
Шаг 9
Пока корж теплый, с помощью пергамента сверните его в рулон и оставьте в таком состоянии, пока он полностью не остынет.
Пока корж теплый, с помощью пергамента сверните его в рулон и оставьте в таком состоянии, пока он полностью не остынет.
Шаг 10
Возьмите половину крема и смажьте им корж.
Возьмите половину крема и смажьте им корж.
Шаг 11
На крем выложите вишни.
На крем выложите вишни.
Шаг 12
Сверните корж в рулет и пропитайте.
Сверните корж в рулет и пропитайте.
Шаг 13
Вторую половину крема выложите на верх рулета, посыпьте кокосовой стружкой. Сверху, по желанию, можно украсить вишней.
Вторую половину крема выложите на верх рулета, посыпьте кокосовой стружкой. Сверху, по желанию, можно украсить вишней.
Шаг 14
Сладкий рулет с кремом и ягодами готов! Он идеально подходит к чашечке ароматного кофе.
Сладкий рулет с кремом и ягодами готов! Он идеально подходит к чашечке ароматного кофе.
Рейтинг: 4 баллов
Мне нравится
Пожалуйста, оцените данный рецепт
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.