Куриное филе с баклажаном в духовке
Блюда из курицы
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
4 порции
Описание
Нежное куриное филе в хрустящей панировке, запеченное с баклажаном и помидором под сыром - это очень вкусное и интересное блюдо. С таким сочетанием продуктов куриное мясо получается сочным и мягким. Предлагаю непременно попробовать приготовить по этому рецепту, ведь это отличное полноценное блюдо, сытное и легкое одновременно.
Ингредиентов на 4 порции
- 2 шт
- 1 шт
- 1-2 шт
- 200 г
- 3 зуб.
- 2 шт
- 100 г
- 100 г
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
Как приготовить "Куриное филе с баклажаном в духовке"
Шаг 1
Каждую грудку разрежьте вдоль. Накройте пищевой пленкой и немного отбейте кухонным молотком.
Посолите и поперчите, обмажьте пропущенным через пресс чесноком. Дайте настояться при комнатной температуре минут 15.
Посолите и поперчите, обмажьте пропущенным через пресс чесноком. Дайте настояться при комнатной температуре минут 15.
Шаг 2
Баклажан разрежьте на пласты толщиной и размером как кусочек филе. Каждый пласт смажьте растительным маслом.
Шаг 3
Баклажаны обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 4
Куски куриного мяса запанируйте сначала в муке, потом окуните во взбитые вилкой яйца, затем обваляйте в сухарях.
Обжарьте филе на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон, чтобы оно немного подрумянилось. До готовности обжаривать не нужно, иначе мясо будет пересушенным. Оно потом дойдет в духовке.
Обжарьте филе на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон, чтобы оно немного подрумянилось. До готовности обжаривать не нужно, иначе мясо будет пересушенным. Оно потом дойдет в духовке.
Шаг 5
Обжаренное филе выложите на противень.
Шаг 6
На мясо кладите баклажаны, а поверх ниж кружочки помидора.
Шаг 7
Посыпьте натертым твердым сыром, отправьте в духовку запекаться 15-20 минут при температуре 200 градусов.
Шаг 8
Куриное филе с баклажаном в духовке подавайте сразу же горячим. Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
