Главная  ›  Рецепты  ›  Вторые блюда  ›  Блюда из птицы  ›  Блюда из курицы  ›  Куриное филе с баклажаном в духовке

Куриное филе с баклажаном в духовке

Блюда из курицы
Куриное филе с баклажаном в духовке
0
1 149
Lady Le
Приготовление
45 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
Описание
Нежное куриное филе в хрустящей панировке, запеченное с баклажаном и помидором под сыром - это очень вкусное и интересное блюдо. С таким сочетанием продуктов куриное мясо получается сочным и мягким. Предлагаю непременно попробовать приготовить по этому рецепту, ведь это отличное полноценное блюдо, сытное и легкое одновременно.
Ингредиенты
2 шт
1 шт
1-2 шт
200 г
3 зуб.
2 шт
100 г
100 г
по вкусу
по вкусу
по вкусу

Как приготовить "Куриное филе с баклажаном в духовке"

Шаг 1
Каждую грудку разрежьте вдоль. Накройте пищевой пленкой и немного отбейте кухонным молотком. 
Посолите и поперчите, обмажьте пропущенным через пресс чесноком. Дайте настояться при комнатной температуре минут 15.
Каждую грудку разрежьте вдоль. Накройте пищевой пленкой и немного отбейте кухонным молотком. Посолите и поперчите, обмажьте пропущенным через пресс чесноком. Дайте настояться при комнатной температуре минут 15.
Шаг 2
Баклажан разрежьте на пласты толщиной и размером как кусочек филе. Каждый пласт смажьте растительным маслом.
Баклажан разрежьте на пласты толщиной и размером как кусочек филе. Каждый пласт смажьте растительным маслом.
Шаг 3
Баклажаны обжарьте до золотистого цвета.
Баклажаны обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 4
Куски куриного мяса запанируйте сначала в муке, потом окуните во взбитые вилкой яйца, затем обваляйте в сухарях. 
Обжарьте филе на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон, чтобы оно немного подрумянилось. До готовности обжаривать не нужно, иначе мясо будет пересушенным. Оно потом дойдет в духовке.
Куски куриного мяса запанируйте сначала в муке, потом окуните во взбитые вилкой яйца, затем обваляйте в сухарях. Обжарьте филе на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон, чтобы оно немного подрумянилось. До готовности обжаривать не нужно, иначе мясо будет пересушенным. Оно потом дойдет в духовке.
Шаг 5
Обжаренное филе выложите на противень.
Обжаренное филе выложите на противень.
Шаг 6
На мясо кладите баклажаны, а поверх ниж кружочки помидора.
На мясо кладите баклажаны, а поверх ниж кружочки помидора.
Шаг 7
Посыпьте натертым твердым сыром, отправьте в духовку запекаться 15-20 минут при температуре 200 градусов.
Посыпьте натертым твердым сыром, отправьте в духовку запекаться 15-20 минут при температуре 200 градусов.
Шаг 8
Куриное филе с баклажаном в духовке подавайте сразу же горячим. Приятного аппетита!
Куриное филе с баклажаном в духовке подавайте сразу же горячим. Приятного аппетита!
Рейтинг: 2 баллов
Мне нравится
Пожалуйста, оцените данный рецепт
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.