Овощная икра в духовке
Закуски из овощей
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
6 порций
Описание
Отличная овощная икра из запеченных овощей в духовке. Готовится она очень просто. Овощи запекаются все вместе, а потом их нужно просто измельчить, заправить растительным маслом, зеленью и специями. Запекать овощи будем на сковороде гриль, но можно обойтись и обычной сковородой. Достаточно просто смазать ее маслом. Это прекрасный рецепт, по которому можно легко приготовить вкусную овощную закуску.
Ингредиентов на 6 порций
- 2 шт
- 3 шт
- 1 шт
- 1 шт
- 3 зуб.
- 2 шт
- 1/2 пуч.
- 2 ст. л.
- по вкусу
- по вкусу
Как приготовить "Овощная икра в духовке"
Шаг 1
Кабачки, баклажан, сладкий перец и помидоры помойте и просушите. Выложите на сковороду гриль и отправьте в духовку на 190-200 градусов на 20 минут.
Шаг 2
С остывших запеченных овощей снимите кожицу.
Шаг 3
Каждый овощ нарежьте мелким кубиком.
Шаг 4
Измельченные запеченные овощи выложите в глубокую миску. К ним добавьте мелко нарезанный красный лук, измельченные чеснок и кинзу.
Шаг 5
Посолите, поперчите, заправьте оливковым маслом и хорошо перемешайте.
Шаг 6
Овощная икра в духовке - это очень вкусная яркая и полезная закуска, с насыщенным вкусом. Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
