Главная  ›  Рецепты  ›  Закуски  ›  Закуски из овощей  ›  Овощная икра в духовке

Овощная икра в духовке

Закуски из овощей
Овощная икра в духовке
0
2 025
Lady Le
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
Описание
Отличная овощная икра из запеченных овощей в духовке. Готовится она очень просто. Овощи запекаются все вместе, а потом их нужно просто измельчить, заправить растительным маслом, зеленью и специями. Запекать овощи будем на сковороде гриль, но можно обойтись и обычной сковородой. Достаточно просто смазать ее маслом. Это прекрасный рецепт, по которому можно легко приготовить вкусную овощную закуску.
Ингредиенты
2 шт
3 шт
1 шт
1 шт
3 зуб.
2 шт
1/2 пуч.
2 ст. л.
по вкусу
по вкусу

Как приготовить "Овощная икра в духовке"

Шаг 1
Кабачки, баклажан, сладкий перец и помидоры помойте и просушите. Выложите на сковороду гриль и отправьте в духовку на 190-200 градусов на 20 минут.
Кабачки, баклажан, сладкий перец и помидоры помойте и просушите. Выложите на сковороду гриль и отправьте в духовку на 190-200 градусов на 20 минут.
Шаг 2
С остывших запеченных овощей снимите кожицу.
С остывших запеченных овощей снимите кожицу.
Шаг 3
Каждый овощ нарежьте мелким кубиком.
Каждый овощ нарежьте мелким кубиком.
Шаг 4
Измельченные запеченные овощи выложите в глубокую миску. К ним добавьте мелко нарезанный красный лук, измельченные чеснок и кинзу.
Измельченные запеченные овощи выложите в глубокую миску. К ним добавьте мелко нарезанный красный лук, измельченные чеснок и кинзу.
Шаг 5
Посолите, поперчите, заправьте оливковым маслом и хорошо перемешайте.
Посолите, поперчите, заправьте оливковым маслом и хорошо перемешайте.
Шаг 6
Овощная икра в духовке - это очень вкусная яркая и полезная закуска, с насыщенным вкусом. Приятного аппетита!
Овощная икра в духовке - это очень вкусная яркая и полезная закуска, с насыщенным вкусом. Приятного аппетита!
Рейтинг: 4 баллов
Мне нравится
Пожалуйста, оцените данный рецепт
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.