Свиные ребра по-азиатски
Блюда из свинины
Подготовка
2 часа
Приготовление
25 минут
Рецепт на:
4 порции
Описание
Вкусные сочные свиные ребра в азиатском стиле обжаренные на сковороде. Румяное нежное мясо, а насыщенный вкус получается благодаря пряному маринаду и ароматному соусу. Если вы хотите приготовить настоящее ресторанное красивое блюдо из свинины, то этот простой рецепт ребрышек вам обязательно понравится.
Ингредиентов на 4 порции
- 600 г
- 2 шт
- 2 шт
- 2 зуб.
- 4 ст. л.
- 2 ст. л.
- 60 г
- 2.5 ст. л.
- 2 ст. л.
- по вкусу
- по вкусу
Как приготовить "Свиные ребра по-азиатски"
Шаг 1
В глубокую миску вбейте яйца, добавьте пропущенный через пресс чеснок, свежевыжатый апельсиновый сок 4 ст. л, затем 2 ст. л. красного вина, 2 ст. л. кукурузного крахмала, 0,5 ч. л. соли. Немного поперчите. Тщательно перемешайте.
Шаг 2
Ребра разделите на части и залейте полученным маринадом. Пусть настаиваются 2 часа, а еще лучше 3 часа.
Шаг 3
Займемся соусом.
Сок одного апельсина выдавите в мисочку. К нему добавьте лимонный сок, 2 ч. л. крахмала, 2 ст. л. вина. Можно добавить немного соли. Соус перемешайте до однородного состояния.
Сок одного апельсина выдавите в мисочку. К нему добавьте лимонный сок, 2 ч. л. крахмала, 2 ст. л. вина. Можно добавить немного соли. Соус перемешайте до однородного состояния.
Шаг 4
Когда ребрышки замаринуются, обжарьте их на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон до аппетитной корочки примерно 5 минут.
Шаг 5
В отдельной сковороде или сотейнике растопите сливочное масло и смешайте с тростниковым сахаром, туда же влейте заготовленный соус. Все перемешайте.
Шаг 6
Туда же выкладывайте ребрышки, обжаривайте еще около 7 минут.
Шаг 7
Готовые свиные ребра по-азиатски переложите в блюдо для подачи и полейте соусом. Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
