Главная  ›  Рецепты  ›  Салаты  ›  Салаты из овощей, грибов, сыра  ›  Салаты из бобовых  ›  Салат "Лобио" с гранатом

Салат "Лобио" с гранатом

Салаты из бобовых
Салат "Лобио" с гранатом
0
2 255
Lady le
Приготовление
1 час 30 минут
 
Рецепт на:
3 персоны
 
Описание
Очень вкусный грузинский салат "Лобио" - яркое насыщенное блюдо кавказкой кухни. Хрустящие грецкие орехи, нежная фасоль, ароматная кинза и специи, и еще одна изюминка - гранат. Если вам надоели привычные салаты, обязательно приготовьте лобио и вы навсегда станете поклонником этого салатика. Предлагаю ко вниманию простой рецепт классического блюда.
Ингредиенты
200 г
200 г
1 шт
3 зуб.
0.5 ч. л.
0.5 ч. л.
1 шт
100 мл
по вкусу
1 пуч.
50 мл
по вкусу

Как приготовить "Салат "Лобио" с гранатом"

Шаг 1
Фасоль хорошо промойте, отварите до готовности в воде с небольшим количеством соли.
Фасоль хорошо промойте, отварите до готовности в воде с небольшим количеством соли.
Шаг 2
Мелко нарезанный лук обжарьте до прозрачности на растительном масле.
Мелко нарезанный лук обжарьте до прозрачности на растительном масле.
Шаг 3
Орехи поместите в чашу блендера, измельчите в крупную крошку.
Орехи поместите в чашу блендера, измельчите в крупную крошку.
Шаг 4
В салатник сложите орехи, измельченный чеснок, жаренный лук, мелко нарубленную кинзу, хмели-сунели и кориандр. 
Если вы не любите кинзу, можете смело заменить ее петрушкой.
В салатник сложите орехи, измельченный чеснок, жаренный лук, мелко нарубленную кинзу, хмели-сунели и кориандр. Если вы не любите кинзу, можете смело заменить ее петрушкой.
Шаг 5
Полейте гранатовым соком.
Полейте гранатовым соком.
Шаг 6
Хорошенько перемешайте.
Хорошенько перемешайте.
Шаг 7
Выложите в полученную смесь отваренную фасоль. Добавьте соль и перец.
Выложите в полученную смесь отваренную фасоль. Добавьте соль и перец.
Шаг 8
Туда же выложите зерна половинки граната. Перемешайте.
Туда же выложите зерна половинки граната. Перемешайте.
Шаг 9
Салат "Лобио" с гранатом сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!
Салат "Лобио" с гранатом сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!
Рейтинг: 3 баллов
Мне нравится
Пожалуйста, оцените данный рецепт
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.