Салат "Лобио" с гранатом
Салаты из бобовых
Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
3 порции
Описание
Очень вкусный грузинский салат "Лобио" - яркое насыщенное блюдо кавказкой кухни. Хрустящие грецкие орехи, нежная фасоль, ароматная кинза и специи, и еще одна изюминка - гранат. Если вам надоели привычные салаты, обязательно приготовьте лобио и вы навсегда станете поклонником этого салатика. Предлагаю ко вниманию простой рецепт классического блюда.
Ингредиентов на 3 порции
- 200 г
- 200 г
- 1 шт
- 3 зуб.
- 0.5 ч. л.
- 0.5 ч. л.
- 1 шт
- 100 мл
- по вкусу
- 1 пуч.
- 50 мл
- по вкусу
Как приготовить "Салат "Лобио" с гранатом"
Шаг 1
Фасоль хорошо промойте, отварите до готовности в воде с небольшим количеством соли.
Шаг 2
Мелко нарезанный лук обжарьте до прозрачности на растительном масле.
Шаг 3
Орехи поместите в чашу блендера, измельчите в крупную крошку.
Шаг 4
В салатник сложите орехи, измельченный чеснок, жаренный лук, мелко нарубленную кинзу, хмели-сунели и кориандр.
Если вы не любите кинзу, можете смело заменить ее петрушкой.
Если вы не любите кинзу, можете смело заменить ее петрушкой.
Шаг 5
Полейте гранатовым соком.
Шаг 6
Хорошенько перемешайте.
Шаг 7
Выложите в полученную смесь отваренную фасоль. Добавьте соль и перец.
Шаг 8
Туда же выложите зерна половинки граната. Перемешайте.
Шаг 9
Салат "Лобио" с гранатом сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
