» » » » » Свиные ребра запеченные в маринаде

Свиные ребра запеченные в маринаде

Блюда из свинины
Свиные ребра запеченные в маринаде
2
0
37
Lady Le
Приготовление
2 часа 20 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
Описание
Божественные свиные ребрышки запеченные в духовке в ароматном маринаде - простой рецепт, при котором мясо остается очень сочным и невероятно вкусным. Ребра нужно сначала отварить со специями, а потом запечь. Предлагаю прямо сейчас узнать как приготовить самые вкусные ребрышки в духовке.
Ингредиенты
2 кг
200 г
150 г
10 г
10 г
30 г
60 г
25 мл
4 л
10 г
2 шт
1 шт
5 зуб.
20 мл

Как приготовить "Свиные ребра запеченные в маринаде"

Шаг 1
На раскаленную сковороду выложите все специи из списка, кроме соли. Прогрейте их на среднем огне. Это поможет больше раскрыться аромату.
На раскаленную сковороду выложите все специи из списка, кроме соли. Прогрейте их на среднем огне. Это поможет больше раскрыться аромату.
Шаг 2
Специи со сковороды переложите на кусок марли, которую вместе со специями свернем в узелок.
Специи со сковороды переложите на кусок марли, которую вместе со специями свернем в узелок.
Шаг 3
Ленту ребер сверните в один толстый рулет. При этом кости должны быть внутрь.
Ленту ребер сверните в один толстый рулет. При этом кости должны быть внутрь.
Шаг 4
Обмотайте тонкой веревочкой.
Обмотайте тонкой веревочкой.
Шаг 5
Сложите рулет из ребрышек в кастрюлю и залейте водой. Посолите. Добавьте туда же мешочек со специями, разрезанный на половинки репчатый лук, нарезанный имбирь кружочками. Имбирь можно не чистить. Варите 1.5-2 часа на среднем огне.
Когда ребра будут отварены, держите их в бульоне до полного остывания.
Сложите рулет из ребрышек в кастрюлю и залейте водой. Посолите. Добавьте туда же мешочек со специями, разрезанный на половинки репчатый лук, нарезанный имбирь кружочками. Имбирь можно не чистить. Варите 1.5-2 часа на среднем огне. Когда ребра будут отварены, держите их в бульоне до полного остывания.
Шаг 6
Слейте 50 мл бульона в отдельную пиалу. Туда же добавьте нарезанный вместе с семечками перец чили, мелко нарезанный чеснок, растительное масло, соль, уксус и мёд. Взбейте смесь, и наш маринад готов!
Слейте 50 мл бульона в отдельную пиалу. Туда же добавьте нарезанный вместе с семечками перец чили, мелко нарезанный чеснок, растительное масло, соль, уксус и мёд. Взбейте смесь, и наш маринад готов!
Шаг 7
Полностью обмажьте рулет маринадом прямо на противне и сверху вылейте остатки.
Полностью обмажьте рулет маринадом прямо на противне и сверху вылейте остатки.
Шаг 8
Отправляйте в разогретую духовку на 180 градусов запекаться 15 минут.
Отправляйте в разогретую духовку на 180 градусов запекаться 15 минут.
Шаг 9
Самые вкусные и сочные свиные ребра запеченные в маринаде в духовке готовы. Приятного аппетита!
Самые вкусные и сочные свиные ребра запеченные в маринаде в духовке готовы. Приятного аппетита!
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.