Главная  ›  Рецепты  ›  Салаты  ›  Салаты из овощей, грибов, сыра  ›  Салаты из овощей  ›  Салат с сыром и жаренным баклажаном

Салат с сыром и жаренным баклажаном

Салаты из овощей
Салат с сыром и жаренным баклажаном
0
626
Лина Матвеева
Приготовление
35 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
Описание
Вкуснейший салат с жаренными баклажанами, сыром, сладким болгарским перцем, луком и яйцом. Сытный салатик, который абсолютно не требует мясное дополнение. А сыр можете выбрать на ваше усмотрение, все равно будет очень вкусно.
Ингредиенты
1 шт
100 г
1 шт
1 шт
2 шт
1-2 ст. л.
по вкусу
по вкусу

Как приготовить "Салат с сыром и жаренным баклажаном"

Шаг 1
Баклажаны нарезаем средним кубиком, немного посолить и оставить замачиваться в воде на 30 минут. Баклажаны можно очистить, тогда они в салате будут нежнее. 
Сливаем воду, нарезанные баклажаны кладем на бумажное полотенце, чтобы их немного просушить, и обжариваем на подсолнечном масле около 5-7 минут.
Баклажаны нарезаем средним кубиком, немного посолить и оставить замачиваться в воде на 30 минут. Баклажаны можно очистить, тогда они в салате будут нежнее. Сливаем воду, нарезанные баклажаны кладем на бумажное полотенце, чтобы их немного просушить, и обжариваем на подсолнечном масле около 5-7 минут.
Шаг 2
Яйца и сладкий перец нарезаем небольшим кубиком. Нарезанные продукты складываем в салатницу.
Яйца и сладкий перец нарезаем небольшим кубиком. Нарезанные продукты складываем в салатницу.
Шаг 3
Сыр для этого салата нарежьте средним кубиком.
Сыр для этого салата нарежьте средним кубиком.
Шаг 4
Измельчите лук, добавьте его к остальным ингредиентам.
Измельчите лук, добавьте его к остальным ингредиентам.
Шаг 5
Остывшие баклажаны кладем ко всем нарезанным ингредиентам. Майонез добавляйте по желанию. Если у вас твердый сыр, то майонез там будет кстати, а если как у нас фета, то скорее всего соус вам не понадобится. Потому что когда вы размешаете салат, фета благодаря своей мягкости придаст блюду однородности. Попробуйте на вкус и если требуется добавьте соль и перец.
Салат с сыром и жаренным баклажаном готов. Приятного вам аппетита!
Остывшие баклажаны кладем ко всем нарезанным ингредиентам. Майонез добавляйте по желанию. Если у вас твердый сыр, то майонез там будет кстати, а если как у нас фета, то скорее всего соус вам не понадобится. Потому что когда вы размешаете салат, фета благодаря своей мягкости придаст блюду однородности. Попробуйте на вкус и если требуется добавьте соль и перец. Салат с сыром и жаренным баклажаном готов. Приятного вам аппетита!
Рейтинг: 4 баллов
Мне нравится
Пожалуйста, оцените данный рецепт
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.