Кабачковая икра из запеченных овощей в рукаве
Закуски из овощей
Подготовка
15 минут
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 порций
Описание
Самый удачный рецепт кабачковой икры! В этом рецепте прекрасно все: скорость приготовления и отличный вкус, ведь у нас будет икра из запеченных овощей в духовке, а они намного вкуснее тушенных. Такой вариант более полезный, так как растительного масла нам понадобится намного меньше.
Суть заключается в том, что овощи нужно нарезать так как вам нравится небольшими кусочками, заправить специями, растительным маслом, сложить это все в рукав и запечь, перебить блендером. Все! Больше никаких процессов. Простой и быстрый рецепт вкусной кабачковой икры.
Суть заключается в том, что овощи нужно нарезать так как вам нравится небольшими кусочками, заправить специями, растительным маслом, сложить это все в рукав и запечь, перебить блендером. Все! Больше никаких процессов. Простой и быстрый рецепт вкусной кабачковой икры.
Ингредиентов на 6 порций
- 3 шт
- 2 шт
- 2 шт
- 2 шт
- 2 шт
- 5-6 зуб.
- 2 ст. л.
- 1 ст. л.
- 1 ч. л.
- 2 щепот.
Как приготовить "Кабачковая икра из запеченных овощей в рукаве"
Шаг 1
Подготовьте овощи, промойте их. У нас небольшие молодые кабачки, такие очищать от шкурки и семян не нужно. Лук, чеснок и морковь очистить. В перцах удалить плодоножку со всеми семенами.
Шаг 2
Нарежьте кабачки небольшими кусочками.
Шаг 3
Морковь нарезаем кружочками.
Шаг 4
Нарежем лук, а чеснок можна оставить целыми зубочками.
Шаг 5
Очищенный сладкий перец нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 6
Далее кусочками режем помидоры.
Шаг 7
Все нарезанные овощи сгружаем в большую глубокую миску. Заправляем растительным маслом, солим, перчим, добавляем сахар.
Шаг 8
Все тщательно перемешиваем. Остается несколько несложных этапов и наша кабачковая икра из запеченных овощей в рукаве будет готова.
Шаг 9
Овощи перекладываем в рукав для запекания, сам рукав плотно завязываем и прокалываем зубочисткой сверху в нескольких местах.
Запекаем при 180 градусах 1 час.
Запекаем при 180 градусах 1 час.
Шаг 10
Запеченные овощи выкладываем очень осторожно (ибо очень горячо) в глубокую миску.
Шаг 11
Теперь просто перебиваем блендером в однородную массу. Можно погружным (так быстрее), а можно это сделать в чаше блендера, как вам удобно.
Шаг 12
Вкусная кабачковая икра из запеченных овощей в рукаве готова. Прекрасная овощная закуска!
Комментарии (3)
Показать
Комментарии (3)