Главная  ›  Рецепты  ›  Закуски  ›  Закусочные торты  ›  Мясные закусочные торты  ›  Нежный печеночный торт

Нежный печеночный торт

Мясные закусочные торты
Нежный печеночный торт
8
1 020 454
Лина Матвеева
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
6 персон
 
Описание
Очень вкусный закусочный торт из куриной печени с луком, морковью и пикантным чесночным майонезом. Простой рецепт популярного блюда, ведь печеночный торт подойдет на праздничный стол или на каждый день.
Ингредиенты
600 г
2 шт
1 шт
1 шт
4 ст. л.
6 ст. л.
2 зуб.
3/4 ст. л.
1 щепот.
5 веточ.

Как приготовить "Нежный печеночный торт"

Шаг 1
Печень промойте, срежьте пленки и жирок. Лук нарежьте мелко, морковь потрите на терку.
Шаг 2
Обжарьте лук с морковью.
Шаг 3
Далее можно перебить печень в блендере или пропустить ее через мясорубку. Затем к ней добавить просеянную муку, яйца, посолить, поперчить. Все тщательно перемешать. Я же в последнее время делаю все намного проще. Сгружаю печень в блендер, туда добавляю вышеуказанные ингредиенты, то есть муку, яйца, соль, перец и перебиваю все вместе.
Шаг 4
Получается отличная однородная консистенция. Густота теста должна быть как на оладьи.
Шаг 5
На разогретой сковороде выпекаем печеночные блинчики. Они пекутся очень быстро. Когда вы вылили часть теста, разровняли тонким слоем, переворачивайте, как только поверхность из глянцевой превратится в матовую.
Шаг 6
Можно выливать тесто на всю сковородку, но я люблю небольшие аккуратные тортики, поэтому печеночные блинчики делаю небольшими.
Шаг 7
Таким образом выпекайте все блинчики.
Шаг 8
Майонез (у меня он домашний) смешайте с пропущенным через пресс чесноком.
Шаг 9
Теперь будем собирать печеночный тортик. Блинчик смажьте чесночным майонезом.
Шаг 10
Далее выложите ровным слоем немного обжареного лука с морковкой. Сверху кладите следующий блинчик, сверху снова майонез и лук с морковкой. И так со всеми блинами. Верхний блин смажьте тонким слоем майонеза и посыпьте мелко нарезанной свежей зеленью. Если есть время, пусть настоится в холодильнике.
Шаг 11
Нежный вкусный печеночный торт готов. Приятного аппетита.
Рейтинг: 1246 баллов
Мне нравится
Пожалуйста, оцените данный рецепт
  1. Александр Волков.
    Александр Волков. 18 апреля 2020
    Большое спасибо за ваш рецепт! Теперь у меня к празднику есть два больших жутко пересоленных печеночных торта. Пожалуйста, исправьте необходимое количество соли в рецепте, чтобы кто-то еще не перевел так кучу продуктов и своего времени.
    1. Elenas
      Elenas 19 апреля 2020
      Александр Волков..
      Да Вы что! Как можно пересолить при таком количестве соли на данное количество продуктов? Думается мне, что Вы просто не 3/4 столовой ложки соли добавили (то есть неполную ложку), а 3-4 столовых ложки? Ну тогда конечно пересолено!
      1. Александр Волков.
        Александр Волков. 19 апреля 2020
        Elenas.
        Справедливо. Это я дурак. Тогда приношу свои извинения ?‍♂️
  2. Sveta Shevtsova
    Sveta Shevtsova 12 мая 2020
    Ваш печеночный тортик очень понравился, спасибо, буду еще готовить ?
  3. Виктория Яцык
    Виктория Яцык 14 августа 2020
    А вы сами своей головой думать не должны сколько соли ложить каждый солит по вкусу
  4. Iron Moscow
    Iron Moscow 5 февраля 2021
    Очень вкусно. Благодарю.
  5. Sandy D
    Sandy D 5 апреля 2021
    Спасибо за рецепт,очень вкусно
  6. Valentinka
    Valentinka 2 мая 2021
    Отличный рецепт, спасибо большое!!! 🌹 Торт идеальный и очень вкусный!!!!
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.