» » » » Омлет с грибами, луком и карри

Омлет с грибами, луком и карри

Блюда из яиц
Омлет с грибами, луком и карри
2
0
30
Elena Shevchenko
Приготовление
20 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
Описание
Нежный омлет-ролл с грибной начинкой - это вкусно и полезно, а еще совсем не сложно. Если обычная яичница уже надоела и вы снова думаете что приготовить на завтрак, предлагаем этот простой рецепт блюда - омлет с грибами и карри.
Ингредиенты
2 шт
6-8 шт
1 шт
0.5 ч. л.
2 ч. л.
2 щепот.
2 щепот.
2 веточ.

Как приготовить "Омлет с грибами, луком и карри"

Шаг 1
Лук и грибы нарежьте мелким кубиком. На разогретой сковороде на среднем огне с добавлением небольшого количества растительного масла обжарьте лук, к нему добавьте грибы и обжаривайте постоянно помешивая до легкой золотистости.
Лук и грибы нарежьте мелким кубиком. На разогретой сковороде на среднем огне с добавлением небольшого количества растительного масла обжарьте лук, к нему добавьте грибы и обжаривайте постоянно помешивая до легкой золотистости.
Шаг 2
Добавьте чайную ложку сметаны (или немного сливок), по щепотке соли и перца (опционально).
Добавьте чайную ложку сметаны (или немного сливок), по щепотке соли и перца (опционально).
Шаг 3
Перемешайте, протушите еще 2-3 минуты на маленьком огне.
Перемешайте, протушите еще 2-3 минуты на маленьком огне.
Шаг 4
Начинка готова, ее пока отставляем с сторону.
Начинка готова, ее пока отставляем с сторону.
Шаг 5
Приступим к омлету. В отдельную мисочку вбейте 2 яйца, добавьте 1 чайную ложку сметаны (или молоко, смотря как вы привыкли готовить омлет), щепотку соли, щепотку перца, карри. 
Карри здесь играет далеко не последнюю роль. Куркума, которая входит в состав этой приправы, одна из самых полезных специй в мире, а черный перец, который мы также добавляем, помогает полезным свойствам куркумы еще больше раскрыться. А еще карри это вкусно, и он придает приятный желтый цвет омлету.
Приступим к омлету. В отдельную мисочку вбейте 2 яйца, добавьте 1 чайную ложку сметаны (или молоко, смотря как вы привыкли готовить омлет), щепотку соли, щепотку перца, карри. Карри здесь играет далеко не последнюю роль. Куркума, которая входит в состав этой приправы, одна из самых полезных специй в мире, а черный перец, который мы также добавляем, помогает полезным свойствам куркумы еще больше раскрыться. А еще карри это вкусно, и он придает приятный желтый цвет омлету.
Шаг 6
Взбейте вилкой.
Взбейте вилкой.
Шаг 7
Хорошо разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте небольшое количество растительного масла. Влейте туда яичную смесь и сделайте маленький огонь.
Хорошо разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте небольшое количество растительного масла. Влейте туда яичную смесь и сделайте маленький огонь.
Шаг 8
Когда верхушка перестанет быть жидкой, сразу же переворачивайте аккуратно лопаткой на другую сторону.
Когда верхушка перестанет быть жидкой, сразу же переворачивайте аккуратно лопаткой на другую сторону.
Шаг 9
Следите, он доготовится очень быстро. Когда омлет слегка подзолотился с другой стороны, переложите его на блюдо.
Следите, он доготовится очень быстро. Когда омлет слегка подзолотился с другой стороны, переложите его на блюдо.
Шаг 10
Грибную начинку выложите как показано на фото - по центру омлета.
Грибную начинку выложите как показано на фото - по центру омлета.
Шаг 11
Сверните в ролл.
Сверните в ролл.
Шаг 12
Перед подачей можно разрезать пополам и посыпать укропом. Омлет с грибами, луком и карри готов. Приятного аппетита!
Перед подачей можно разрезать пополам и посыпать укропом. Омлет с грибами, луком и карри готов. Приятного аппетита!
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.