Главная  ›  Рецепты  ›  Вторые блюда  ›  Блюда из птицы  ›  Блюда из курицы  ›  Идеальная курица запечённая в духовке

Идеальная курица запечённая в духовке

Блюда из курицы
Идеальная курица запечённая в духовке
6
246 531
Elena Shevchenko
Подготовка
3 часа
 
Приготовление
2 часа
 
Рецепт на:
6 персон
 
Описание
Очень вкусная курица в духовке запечённая целиком с аппетитной корочкой. Рецепт маринада, в котором прекрасно сочетаются вкусы, а мясо получается нежным, сочным и ароматным! Лучший рецепт на праздничный стол!
Ингредиенты
1 шт
1 ч. л.
1 ч. л.
0.5 ч. л.
1 ст. л.
3 зуб.
50-70 мл

Как приготовить "курицу запеченную в духовке"

Шаг 1
Помыть курицу, высушить бумажным полотенцем.
Помыть курицу, высушить бумажным полотенцем.
Шаг 2
Отрезать кончик крыла.
Отрезать кончик крыла.
Шаг 3
Розмарин лучше немного потолочь, так он отдаст больше ароматов мясу.
Розмарин лучше немного потолочь, так он отдаст больше ароматов мясу.
Шаг 4
В отдельной мисочке смешайте ингредиенты для маринада. Влейте 50-70 мл растительного масла, туда же добавьте розмарин, паприку, пропущенный через пресс чеснок, соль, смесь перцев.
В отдельной мисочке смешайте ингредиенты для маринада. Влейте 50-70 мл растительного масла, туда же добавьте розмарин, паприку, пропущенный через пресс чеснок, соль, смесь перцев.
Шаг 5
Хорошенько перемешайте.
Хорошенько перемешайте.
Шаг 6
Обмажьте маринадом курочку внутри и снаружи. Оставьте мариноваться в холодильнике минимум на три часа. Лучше на всю ночь. Выпекайте при температуре 180-200 градусов с расчетом 1 кг = 1 час. К примеру, наша курочка весит 2 кг, соответственно, выпекать ее будем 2 часа. Обязательно переодически вынимайте и поливайте выделившимся соком - это главный секрет румяной корочки.
Обмажьте маринадом курочку внутри и снаружи. Оставьте мариноваться в холодильнике минимум на три часа. Лучше на всю ночь. Выпекайте при температуре 180-200 градусов с расчетом 1 кг = 1 час. К примеру, наша курочка весит 2 кг, соответственно, выпекать ее будем 2 часа. Обязательно переодически вынимайте и поливайте выделившимся соком - это главный секрет румяной корочки.
Шаг 7
Самая вкусная курица запечённая в духовке с румяной корочкой готова! Приятного аппетита!
Самая вкусная курица запечённая в духовке с румяной корочкой готова! Приятного аппетита!
Рейтинг: 183 баллов
Мне нравится
Пожалуйста, оцените данный рецепт
  1. Наталья Кулицкая
    Спасибо. Очень вкусно.сегодня приготовила.. только розмарин и чеснок были не в свежем виде.на 2 кг курицы мне хватило 50 г масла. И крылья не отрывала. Потом хрустели)) рецепт записала. Буду готовить ещё)) рекомендую! Спасибо..
    1. Elena Shevchenko
      Elena Shevchenko 15 июля 2020
      Спасибо за отзыв! Очень рада, что Вам понравился рецепт. А кончики крыльев я сама через раз забываю отрывать, чеснок с розмарином беру в том виде, который имеется. И так, и так вкусно)
  2. Алекса
    Алекса 14 мая 2020
    А без розмарина можно??? нет его...
    1. Elena Shevchenko
      Elena Shevchenko 15 июля 2020
      Конечно можно! Розмарин дает определенную нотку вкуса, не более того. Специи можно менять по их наличию дома и по своему вкусу)
  3. Вася Багров
    Вася Багров 13 мая 2020
    Здравствуйте! Готовил по вашему рецепту, действительно очень вкусная запеченная курица получается. Свежего чеснока не было, заменил на сухой. Отлично получилось!
  4. Наталья Демьяненко
    Очень вкусно! Спасибо!
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.